奈良発のおいしいお米
1963年(昭和38年)11月7日生まれ。奈良県橿原市から大和郡山市の農家へ婿養子に来て33年、丁寧に熱心に指導してくれた義父、いつも優しく接してくれた義母ともに他界。その後は右往左往で毎年何度も失敗しながら自分の求めるお米づくりに挑戦するも米づくりの学びは一年に一度しかないのが現実で今年の教訓を生かせるのは最短で次の年。確かに年数はかかったけどようやく近年そこそこ納得できるお米が収穫出来るようになりました。これからも自分の家族とうちのお米を食べてくれている人たちに「冷えても旨い!」「弁当やオニギリにも最高」と言ってもらえる無農薬ヒノヒカリのお米をここ奈良県大和郡山市の地でつくってゆきたい。巷では当たり前になっている化学薬品・化学肥料には頼らず、収穫の量も求めず、自然の土と美しい水で、イネという植物の本能なりに育てることをモットーとしています。

実際のところ零細規模の稲作なんてやればやるほど赤字で、間違っても儲かるはずなどなく、ましてやこのつくり方は手作業が多くて、たくさんは作れないから、さらに規模を小さくしてでも食味と安全性重視でやってます。食べてくれた人に「うまい!」と言っていただくのが何よりのやり甲斐であり、喜びです。
株式会社ホウワ在職。
現在、妻と長男夫妻、孫二人の六人と愛犬二頭暮らし。次男は北新地で料理人として奮闘中、頑張れ!

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