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への字農法でつくる井戸水ヒノヒカリ | 奈良で無農薬米 西川健次
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収穫量を捨てた私の稲作– 冷たい井戸水でつくる冷めても美味しいヒノヒカリ –

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  • 田植え完了
    お米づくり2013年

    田植え完了しました

    田植えおわりました。 左側のお隣りさんと比べると雲泥の差。うちのは水しか見えないくらいの超疎植。 さてさて、緑肥だけでうまく育つものかどうか? 楽しみです。
    2015-10-19
  • 苗づくり田植え一週間前
    お米づくり2013年

    苗づくり田植え一週間前

    あと一週間で田植え。ほぼ水だけで育ててきたから全然伸びてない。 ちょっと短いかな。 昔から苗半作なんて言うけど、短くてもガッチリ健苗ならなんとかなるやろ。
    2015-10-18
  • プール育苗スタート
    お米づくり2013年

    プール育苗スタート

    心配事の多い苗づくりなのですがケンボーの場合はプール育苗なのでプールに入水できるここまでこぎつければとりあえずひと安心です。 昼夜水につけっぱなしで水が苗を太く育ててくれます。 ほんとはもう少しシート被膜しておいても良いのですが、伸ばすの...
    2015-10-18
  • 苗の伸び具合
    お米づくり2013年

    苗の伸び具合

    少しバラつきはあるものの例年と同じ感じで伸びてきました。籾の発芽から少し伸びる間はいろいろ心配で毎年ヤキモキしますが、とりあえずこれなら合格点かな。
    2015-10-18
  • 苗の伸び具合
    お米づくり2013年

    苗の伸び具合

    早く出るやつ、遅いやつと人間と一緒で苗もいろいろです。もう少しして発芽がそろったらプール入水です。
    2015-10-18
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西川健次
兼業農家だからこそできる採算度外視のお米づくりに挑戦中。
収穫量にはいっさいこだわらない。安全性と食味だけを追求した稲作です。しかし、近年の猛暑にとことん疲弊し毎年のごとく今年限りでやめようと思い悩むも、秋の収穫を終えて買ってくれたお客さんの「おいしい」の一言に再びやる気がみなぎる62歳。ただシニアの夫婦二人だけで取組む零細農業なので、ほんの少ししか収穫できませんが、ご縁があればぜひご賞味下さい。ごはん好きな人にこそ食べてもらいたいお米です。
お米づくりの原点
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© 奈良で無農薬米 西川健次.