収穫量を捨てた私の稲作– 冷たい井戸水でつくる冷めても美味しいヒノヒカリ –

平成最後の、新元号を迎える2019年の稲作をスタートします。昨年秋に収穫してからまだ何もしてませんが、今年は田んぼの整備から。特に水を出し入れする水口（みなくち）と水位を保持する畦（あぜ）を重点的に補修整備してゆきます。 水口の補修 水の出し...

収穫が終わって何よりも気になるのが今年のお米の味です。つくり方は例年と同じく農薬を使わない「への字稲作」にて取り組んできましたが、なにせ今年の猛暑がどんな悪影響を及ぼしていないか、とても気になります。 さっそく近所のコイン精米機に300円を...

2018年10月11日（木）から待望の稲刈りを開始しました。ほんとうは10日から刈りたかったのですが、天候の影響により一日ズラしてのスタートとなりました。 しかし今年は台風が多かったです。毎週のようにやってくる台風に冷や冷やしながら何度も田んぼを見...

予定よりほんの少し早かったですが、8月26日の日曜日に出穂（しゅっすい）を確認しました。出穂は稲にとってのお産ということですので、稲たちには「お疲れ様！」と声をかけてやりたい気持ちですね。聞くところによると、出穂から登熟までの期間に晴天が続...

7月20日（金）の土用入りに合わせて中干しに入りました。今年は特に暑く、日差しも強いのでよく乾くと思いますが、稲のためにも干し過ぎは避けたい。かといって周りの田んぼが干していたら自分のところだけ水を入れる訳にもゆかず、なかなか難しいものです...