2026年産の新米を試食

入院中とはいえ、どうしても新米の味が気になるので、お母さんにお願いして収穫したての新米を炊いて、「超ミニミニおにぎり」にして持ってきてもらいました。現時点での自分の身体はガン治療の副作用でお粥のようなものしか受け付けず、味覚障害も出ていて味もわからないのですが、どうしても気になり食べてみることに。

おそるおそる口に入れて噛むと・・・お米の風味豊かで旨い！そして例年よりさらに粘り感といいますか、もっちり感が増しているように感じました。我が家は独自のゆっくり乾燥で仕上げてゆくのですが、今年は例年以上にゆっくり度合いを上げてさらに時間をかけたのが功を奏したのかどうかはわかりませんが、上々のモチモチ食感です。

味の好みは人それぞれで万人に好まれる味ってないのかも知れません。私自身は今年収穫した「への字ひのひかり」にとても満足しました。