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への字農法でつくる井戸水ヒノヒカリ | 奈良で無農薬米 西川健次
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種籾の入水

2019 2/16
お米づくり2017年
2017-04-242019-02-16
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奈良県産ひのひかり種籾
農協さんから購入した純正ひのひかりの種籾3Kgを二袋。たいていの農家さんでは種籾を買わずに前年の田んぼから取り置きする方がほとんどで、確かにその方がコスト的にも安くつきますが、やはりそこは100パーセント混じりっけ無しにこだわっていきたいです。
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種籾の入水
桶に種籾を入れます。ここでも一般的な農家さんでは種籾の消毒と言いまして薬液に種籾を浸け込みます。実際に各地の農協さんでもそのように指導されていますが、自分は籾を薬に浸けるなんてしたくないし、それで不具合があったことなど一度もありません。
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水を入れて金魚用のブクブクを入れる
桶に水を入れて金魚用のブクブクで酸素補給をします。このことにより眠っている籾の目をさまさせて、スムーズに発芽してもらうわけですね。

種籾の途方もないパワーにロマンを感じずにはおれません

種籾のパワーにロマンを感じる
使用する種籾の量はたった6Kg、それが約五か月後の収穫時には2トン(2000Kg)以上になるんですね。稲わらなんかも含めるとその倍以上かも知れません。恐るべき生産性の高さですよね。この小さな一粒一粒の種籾のどこにそんなパワーが眠っているのかと思いませんか?

毎年のことながら私はこの小さな種籾のはかり知れない可能性にとってもロマンを感じてしまいます。

お米づくり2017年
ひのひかり 入水 種籾
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この記事を書いた人

西川 健次のアバター 西川 健次

奈良県橿原市から大和郡山市の農家に婿養子に来て36年、色々と失敗もありながら、試行錯誤の上ようやくそこそこ納得できるお米が収穫出来るようになりました。なにぶん手作業が多くて、たくさんは作れないから、規模を小さくしてでも食味と安全性重視でやってます。食べてくれた人に「旨い!」と言っていただくのが何よりのやり甲斐であり、喜びです。

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コメント

コメント一覧 (2件)

  • 池原 忠明 より:
    2019-02-16 13:31

    西川様

    無農薬有機玄米
    19年度の生産予定の分も予約完売とのことですね!
    何とか そちら様から玄米を分けて頂きたいですので、
    それ以降の予約は可能でしょうか?

    池原

    返信
    • 西川健次 より:
      2019-02-16 18:19

      池原様、はじめまして!
      おっしゃる通り本年の生産予定分はご予約で完売となっております。来年以降の生産計画はまだ白紙の状態ですのでご予約は承っておりません。
      本当はもっとたくさんつくれたら良いのですが、なかなか難しい状態でして・・

      申し訳ございません。

      返信

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西川健次
兼業農家だからこそできる採算度外視のお米づくりに挑戦中。
収穫量にはいっさいこだわらない。安全性と食味だけを追求した稲作です。しかし、近年の猛暑にとことん疲弊し毎年のごとく今年限りでやめようと思い悩むも、秋の収穫を終えて買ってくれたお客さんの「おいしい」の一言に再びやる気がみなぎる61歳。ただシニアの夫婦二人だけで取組む零細農業なので、ほんの少ししか収穫できませんが、ご縁があればぜひご賞味下さい。ごはん好きな人にこそ食べてもらいたいお米です。
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