2026年 奈良の米作り始動
究極の「旨い」は、
冬の「平らな田んぼ」から！
冬の「平らな田んぼ」から！
なぜ、今「土運び」が必要なの？
⚠️ 高いところの害
水が浸からず雑草が生えるんや。無農薬栽培にとって一番の敵やな！
⚠️ 低いところの害
水が深すぎて苗が息できんし、成長が遅れてしまうんやで。
出陣、相棒のテーラーと
一輪車とスコップを積んで。初冬の冷たい空気の中、作業開始や！
地道な削りと運び
高い所の土を削って低い所へ。この地道な「均平化」が美味しさの秘訣やな。
汗の向こうにある充実感
冬でも汗だく。でも、田んぼが平らになっていくのを見るのは最高や！
夕日に誓う、秋の豊作
作業終わりの夕日は格別。今年も美味しいお米を届けるで！
「しんどい作業やけど、食べてくれる人の『旨い！』のために。今年も一歩も妥協せんと、泥にまみれるで！」
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