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への字農法でつくる井戸水ヒノヒカリ | 奈良で無農薬米 西川健次
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はじめまして

2016 6/07
お米づくり2013年
2015-10-172016-06-07
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への字稲作
奈良の婿養子の兼業農家ケンボーです。二年前に父が他界してからはなにもかも自分でやらねばならない訳で・・・。
なんとか自分なりの米づくりを模索すべく勉強に取り組みましたが周りの方々は以前から行われている農協主導の農法ばかりで自分の思う理想とはちょっと違いました。
自分の考える理想とは九州を中心に四国、中国地方で広くつくられているヒノヒカリを

①農薬、除草剤を使わず安全で。
②めっちゃおいしい味の米を。
③無農薬有機栽培の米で30Kg\10,000-以下の低価格で売れるようにつくりたい。

こんな感じで取り組む決意をしました。

お米づくり2013年
2013年稲作
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西川 健次のアバター 西川 健次

奈良県橿原市から大和郡山市の農家に婿養子に来て36年、色々と失敗もありながら、試行錯誤の上ようやくそこそこ納得できるお米が収穫出来るようになりました。なにぶん手作業が多くて、たくさんは作れないから、規模を小さくしてでも食味と安全性重視でやってます。食べてくれた人に「旨い!」と言っていただくのが何よりのやり甲斐であり、喜びです。

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西川健次
兼業農家だからこそできる採算度外視のお米づくりに挑戦中。
収穫量にはいっさいこだわらない。安全性と食味だけを追求した稲作です。しかし、近年の猛暑にとことん疲弊し毎年のごとく今年限りでやめようと思い悩むも、秋の収穫を終えて買ってくれたお客さんの「おいしい」の一言に再びやる気がみなぎる61歳。ただシニアの夫婦二人だけで取組む零細農業なので、ほんの少ししか収穫できませんが、ご縁があればぜひご賞味下さい。ごはん好きな人にこそ食べてもらいたいお米です。
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