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への字農法でつくる井戸水ヒノヒカリ | 奈良で無農薬米 西川健次
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  • プール育苗スタート
    お米づくり2023年

    令和五年の苗づくり

    稲作全体を通して自身が一番こだわっているのが苗づくり。とにかく恐ろしいほどの強靭な根を持った強い苗を目指して取り組みます。何故なら強い苗なら何もしなくても病気にも害虫にも負けないから。 外敵に負けない強い苗こそが、無農薬への第一歩と考えて...
    2023-04-29
  • 籾をまいて二週間 | いまのところ完璧
    お米づくり2017年

    籾をまいて二週間 | いまのところ完璧

    籾をまいてから二週間たった苗姿です。ピンと上を向いて、とってもいい苗に成長中。いまのところほぼ完ぺきといえます。一時は水分が多すぎて根上がりを起こして危機に面しましたが、よくぞ復活してくれたと胸を撫でおろしております。 [br num="1"] 植物...
    2017-05-16
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西川健次
兼業農家だからこそできる採算度外視のお米づくりに挑戦中。
収穫量にはいっさいこだわらない。安全性と食味だけを追求した稲作です。しかし、近年の猛暑にとことん疲弊し毎年のごとく今年限りでやめようと思い悩むも、秋の収穫を終えて買ってくれたお客さんの「おいしい」の一言に再びやる気がみなぎる61歳。ただシニアの夫婦二人だけで取組む零細農業なので、ほんの少ししか収穫できませんが、ご縁があればぜひご賞味下さい。ごはん好きな人にこそ食べてもらいたいお米です。
お米づくりの原点
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© 奈良で無農薬米 西川健次.