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への字農法でつくる井戸水ヒノヒカリ | 奈良で無農薬米 西川健次
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うだ話– tag –

  • これは逸品! ゾーリンゲン(ドイツsolingen製)魚の目・角質削り
    奈良の暮らし

    これは逸品! ゾーリンゲン(ドイツsolingen製)魚の目・角質削り

    年齢のせいなのか、フローリング床のせいなのか、かかとの角質がすぐかたくなって、冬なんかはひどくなって、ひび割れてきたり。お風呂で軽石にはじまり何かええもんはないものかと試行錯誤を繰り返してきたなかで、現在までのナンバーワンはこれ。 ピーシ...
    2016-03-24
  • 巷で噂のココイチビーフカツカレー
    奈良の暮らし

    巷で噂のココイチビーフカツカレー

    今日のお昼ごはんは会社で宅配ココイチです。 メニューは廃棄カツ横流しで毎日ニュースでも取り上げられている「ビーフカツカレー」400グラム2辛です。もう少し若いころはいつも800グラム5辛にトッピングチーズなんてのを食べてましたが、それはもう歳には...
    2016-01-23
  • 2016年 明けましておめでとうございます
    奈良の暮らし

    2016年 明けましておめでとうございます

    本年もよろしくお願い申し上げます。 我が家では昨年、長男の結婚、出産とめでたい事続きで、賑やかに新年を迎えることができました。今年も家族七名+犬一匹で毎日ワイワイと笑って暮らせれば・・と、心から願っております。 今年の米づくりも更にバージ...
    2016-01-02
  • やきとりの名門「秋吉」さん
    奈良の暮らし

    出張の楽しみ

    自分の勤務先はには福井県越前市に営業所があって、ちょくちょく出張に出かけるのですが、毎回楽しみにしていることがあります。 大したことではないのですが、営業所の連中と晩御飯を食べに行くことなのですが、その行く先というのが福井県人のソウルフー...
    2015-10-30
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西川健次
兼業農家だからこそできる採算度外視のお米づくりに挑戦中。
収穫量にはいっさいこだわらない。安全性と食味だけを追求した稲作です。しかし、近年の猛暑にとことん疲弊し毎年のごとく今年限りでやめようと思い悩むも、秋の収穫を終えて買ってくれたお客さんの「おいしい」の一言に再びやる気がみなぎる61歳。ただシニアの夫婦二人だけで取組む零細農業なので、ほんの少ししか収穫できませんが、ご縁があればぜひご賞味下さい。ごはん好きな人にこそ食べてもらいたいお米です。
お米づくりの原点
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