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への字農法でつくる井戸水ヒノヒカリ | 奈良で無農薬米 西川健次
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FAQ– archive –

  • お米をおいしく保存する方法を教えて下さい。

    お米は玄米を精米して白米にしたとたんに劣化(酸化)が始まりますのでできる限り玄米のまま保存し、必要に応じて少量ずつ精米してゆくのが良いです。また、玄米の保存方法についても年中定温(13℃前後)で保存できればそれが最も良いですが、一般ご家庭ではな...
    2021-05-17
  • 予約はできますか?その際予約金はいくらになりますか?

    次回の収穫にたいして予約は承っておりますのでお問合せフォームからお申込み下さい。ただ、あくまでも農産物であり、しかも当家の場合は完全に「無農薬の自然栽培」ですので収穫量にかんしては収穫してみないとわからないほど不安定であります。従いまし...
    2019-11-09
  • 遠方なので送ってもらいたいのですが、送料はいくらかかりますか?

    30キロ袋、10キロ袋ともに佐川急便さんで発送して1袋あたり1,800円くらいとなります。(離島は除く) ※配送料金が年々高くなってきておりますので、可能な限り直接のお引き取りをおすすめします。
    2019-11-09
  • 玄米を精米してもらえますか?

    行っておりません。玄米での販売のみとさせていただいております。過去にはご希望のかたに対してのみ精米(白米化)しての販売を行ってまいりましたが、精米後から急激に劣化する品質に疑問を感じ現在では玄米での販売のみとしております。最近では家庭用精...
    2015-11-04
  • 販売は30Kg袋だけですか?

    玄米30Kg入り袋のほかに10Kg入り袋もございます。
    2015-11-04
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西川健次
兼業農家だからこそできる採算度外視のお米づくりに挑戦中。
収穫量にはいっさいこだわらない。安全性と食味だけを追求した稲作です。しかし、近年の猛暑にとことん疲弊し毎年のごとく今年限りでやめようと思い悩むも、秋の収穫を終えて買ってくれたお客さんの「おいしい」の一言に再びやる気がみなぎる62歳。ただシニアの夫婦二人だけで取組む零細農業なので、ほんの少ししか収穫できませんが、ご縁があればぜひご賞味下さい。ごはん好きな人にこそ食べてもらいたいお米です。
お米づくりの原点
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